Nem bì là gì?

Nem bì hay còn gọi là tré là một món ăn dân dã có xuất xứ từ Huế. Món nem bì có đặc điểm là rất dễ làm, không mất thời gian và có vị chua ngọt và không ngán như nem nướng và nem rán (chả giò). Món này gần giống nem chạo và nem tai.