Phẫu thuật mắt là phẫu thuật ngoại khoa thực hiện trên mắt hoặc trên các phần phụ của nó, được thực hiện bởi một bác sĩ nhãn khoa. Mắt là một cơ quan rất mỏng manh và cần được chăm sóc cẩn thận trước, trong và sau khi phẫu thuật để giảm thiểu hoặc ngăn ngừa tổn thương và để lại di chứng sau phẫu thuật. Một bác sĩ phẫu thuật mắt sẽ chịu trách nhiệm lựa chọn quy trình phẫu thuật phù hợp cho bệnh nhân và thực hiện các biện pháp phòng ngừa an toàn cần thiết. Có thể tìm thấy các tài liệu đề cập đến phẫu thuật mắt trong một số văn bản cổ có từ đầu năm 1800 trước Công nguyên, với việc điều trị đục thủy tinh thể bắt đầu từ thế kỷ thứ năm trước Công nguyên. Ngày nay, nó tiếp tục là một loại phẫu thuật ngoại khoa được thực hiện rộng rãi, đã phát triển thêm các kỹ thuật khác nhau để điều trị các vấn đề về mắt.