Phản ứng Quellung hay còn gọi là Phản ứng Neufeld, là một phản ứng hóa sinh, trong đó các kháng thể liên kết với vỏ vi khuẩn của Streptococcus pneumoniae, Klebsiella pneumoniae, Neisseria meningitidis, Bacillus anthracis, Haemophilus influenzae, Escherichia coli, và Salmonella. Phản ứng tạo kháng thể cho phép nhìn thấy các chủng dưới kính hiển vi. Nếu phản ứng dương tính vỏ trở nên mờ đục và có thể to ra.
Quellung từ tiếng Đức có nghĩa là phồng rộp. Đây là từ mô tả hình ảnh vỏ phế cầu khuẩn hoặc các vỏ vi khuẩn khác dưới kính hiển vi sau khi kháng nguyên polysaccharide của chúng kết hợp với một kháng thể cụ thể. Thường thì kháng thể được lấy từ huyết thanh của động vật thí nghiệm đã được tiêm chủng. Khi kháng thể kháng vỏ kết hợp với vỏ vi khuẩn, lớp vỏ vi khuẩn phình to lên do sức căng bề mặt và có thể quan sát bằng phương pháp nhuộm vỏ.