Nhà hàng thức ăn nhanh (Fast-food restaurant) hay Quán ăn nhanh (Quick-service restaurant/QSR) là một loại hình nhà hàng phục vụ các món thức ăn nhanh (Fast-food) và có dịch vụ phục vụ tại bàn tối thiểu cho thực khách. Thức ăn được phục vụ trong các nhà hàng thức ăn nhanh thường là một phần của "món ăn kiểu Tây" được cung cấp từ một thực đơn giới hạn các món nhất định, những món ăn này được nấu chín trước với số lượng lớn và giữ nóng để giao hàng, thức ăn được chế biến và đóng gói theo yêu cầu, và thường có thể mang đi (Take away), mặc dù có thể có chỗ ngồi để ăn. Các nhà hàng thức ăn nhanh thường là một phần của chuỗi nhà hàng (chuỗi cửa hàng) hoặc được nhượng quyền thương mại cung cấp các thành phần thực đơn được chuẩn hóa và/hoặc thực phẩm, nguyên liệu, phụ liệu, hương liệu và vật tư được chế biến một phần cho mỗi nhà hàng thông qua các kênh cung cấp được kiểm soát theo tiêu chuẩn. Thuật ngữ "thức ăn nhanh" đã được Merriam–Webster công nhận trong một từ điển vào năm 1951.
Trong khi nhà hàng thức ăn nhanh đầu tiên ở Hoa Kỳ là White Castle khánh thành vào năm 1921 các nhà hàng thức ăn nhanh đã hoạt động ở nơi khác sớm hơn nhiều, chẳng hạn như công ty thức ăn nhanh Nhật Bản Yoshinoya, bắt đầu hoạt động tại Tokyo vào năm 1899. Ngày nay, các chuỗi thức ăn nhanh do người Mỹ sáng lập như McDonald's (khai trương vào năm 1940) và KFC (ra mắt vào 1952) là các tập đoàn đa quốc gia có các cửa hàng trên toàn cầu. Các biến thể của khái niệm nhà hàng thức ăn nhanh bao gồm nhà hàng bình dân nhanh và dịch vụ ăn uống lưu động (xe phục vụ ăn uống). Các nhà hàng bình dân nhanh có tỷ lệ ngồi vào cao hơn, cung cấp dịch vụ kết hợp giữa dịch vụ tại quầy điển hình tại các nhà hàng thức ăn nhanh và dịch vụ tại bàn theo kiểu truyền thống. Hoa Kỳ có ngành công nghiệp thức ăn nhanh lớn nhất trên thế giới và các nhà hàng thức ăn nhanh của Mỹ có mặt tại hơn 100 quốc gia.