Động vật ăn xác thối hay động vật ăn xác chết là những loại động vật ăn thịt và hành vi ăn các loài động vật ăn cỏ hay con mồi trong tình trạng thối rữa hoặc đã phân hủy (thịt thối). Ăn xác thối đóng một vai trò quan trọng trong hệ sinh thái bằng cách tiêu thụ các nguyên liệu động vật và thực vật chết để hoàn tất quá trình phân hủy, tránh sự ô nhiễm đối với môi trường sống, tiêu hủy mầm bệnh. Những kẻ ăn xác thối nổi tiếng trong giới động vật bao gồm kền kền, linh cẩu, chó rừng, sói rừng, sói đồng, quạ, bọ cánh cứng, cú, chúng được ví như cảnh sát sinh thái hay cảnh sát động vật, thường xuyên tuần tra, lảng vảng, sục sạo để phát hiện và dọn sạch những cái xác chết.