Chè bưởi

Chè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ, Việt Nam, đặc biệt là ở Long Xuyên. Khác với những món chè Việt Nam truyền thống thường được làm từ các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, v.v...) hoặc các loại bột (bột gạo, bột mì, v.v...), món chè bưởi được làm từ cùi bưởi (phần màu trắng của vỏ bưởi).