Bẫy bắt tội phạm là hoạt động tình báo của cảnh sát, nhằm bắt giữ một người đang cố phạm tội. Nhiệm vụ thường có cảnh sát ngầm, thám tử hoặc dân thường hợp tác cùng lực lượng chức năng đóng giả làm đồng phạm hoặc nạn nhân, nhằm thu thập chứng cứ về hành động phạm pháp của nghi phạm. Giới truyền thông đại chúng đôi khi sử dụng các bẫy bắt tội phạm nhằm ghi hình và phát sóng với mục đích vạch trần hoạt động phạm pháp. Những hoạt động bẫy tội phạm phổ biến ở nhiều quốc gia, ví dụ như Hoa Kỳ, nhưng lại không được cho phép ở một số nước khác như Thụy Điển hay Pháp. Một số loại hoạt động bẫy tội phạm bị hạn chế ở một số quốc gia, ví dụ như ở Philippines, nơi mà cảnh sát không được phép đóng giả làm người buôn ma túy để bắt giữ người mua ma túy.